A zöld gondolat lelkes lovagjai vagyunk, akik a KÖVET Jövőképzés c. nyári egyetemén találkoztak 2009-ben. A Balaton-parti borozások, beszélgetések és heves viták a fővárosban is folytatódtak és a világmegváltó terveink (egyelőre) ezeken az oldalakon váltak valóra; 2011 végétől Ökolúció (teljes nevén Ökológiai Evolóció) Alapítvány keretein belül.
Célunk a szemléletformálás elősegítése tájékoztatás és olyan kézzel fogható programok segítségével, amelyek hosszú távon segítenek a társadalom tagjainak, hogy felelős és tudatos döntéseket hozzanak mindennapjaik során.
A Felelős Gasztrohős kampány az Ökológiai Evolúció (ÖKOLÚCIÓ) Alapítvány kezdeményezése. Célunk az étkezéssel kapcsolatos -történjen az otthon vagy vendéglőben- felelős döntések ösztönzése.